Guerre en Ukraine: vers une pénurie de frites?
Christophe Vermeulen, CEO de la fédération Belgapom s'est exprimé sur la possible pénurie d'huile de tournesol :
"Il y a deux semaines, les entreprises disposaient encore de six semaines de stocks".
En effet, 75% des huiles utilisées par les transformateurs de pommes de terre viennent d'Ukraine et de Russie.
Des alternatives sont à l'étude, notamment l'huile de palme. Cependant, Christophe Vermeulen nuance :
"Il s'agit de graisses végétales, mais il y a des différences, il suffit de penser à la quantité de graisses saturées"
(SB / Source : Belga - Image : Belga)
