Le Belge mange 140 boules de glace par an
Qui dit retour des beaux jours dit, bien entendu, "crème glacée". Quoi de plus plaisant que de savourer la saveur fraîche et fruitée d'une glace, tranquillement installé en terrasse un après-midi de grand soleil ? Pour preuve, depuis la fin du printemps, les files devant les glaciers s'allongent cet été.
En Belgique, nous avalons environ 140 boules de glace par personne par an, indique le groupement de l'industrie des crèmes glacées. Ce qui correspond en moyenne à environ 7 litres de glace par personne par an. Petits et grands, les Belges sont fous de crèmes glacées ! En comparaison avec l'Europe, la consommation annuelle moyenne de glace est d'environ 6 litres par personne.
En Belgique, nous considérons la glace principalement comme un dessert et comme une gourmandise de saison. Par beau temps, nous avons effectivement tendance à consommer plus de crèmes glacées.
Notre petit royaume compte pas moins de 300 artisans, dont la majorité réside en Wallonie. Parmi les grandes enseignes du secteur, deux grands noms 100% belges se distinguent: Australian et Capoue, travaillant tous deux de manière artisanale.
(JaG - Picture: Pixabay)
