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Six boulangers sur 10 ont récemment augmenté le prix de leurs viennoiseries et pâtisseries ou le feront bientôt. C'est ce qui ressort d'un questionnaire organisé par Het Nieuwsblad. L'augmentation du prix du beurre oblige en effet les boulangers-pâtissiers belges à relever le prix des 'couques' et autres gâteaux contenant du beurre.

"Fabriquer un bon croissant au beurre coûtera 5 cents de plus. Un cake ou un quatre-quarts – qui nécessite 100 gr de beurre – demandera 20 cents supplémentaires", explique Luc De Boey, de Bakkers Vlaanderen, une association professionnelle flamande. Au magasin, ces augmentations devraient se traduire par des tarifs à la pièce de 5 à 10 cents plus élevés.

(LpR avec Skwadra - Source: Het Nieuwsblad/Illustration picture: Pixabay)