Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
La Chandeleur est arrivée. Ce 2 février, l’odeur gourmande des crêpes va envahir de nombreux foyers…
La Chandeleur est célébrée 40 jours après la naissance de Jésus-Christ (Noël, le 25 décembre). Elle fait référence à la présentation de Jésus au temple.
Cette fête chrétienne est également synonyme de retour du printemps, et donc de lumière. Et justement, les crêpes que nous aimons déguster ce jour sont rondes, tout comme le soleil. Une manière d’expliquer pourquoi elles sont associées à la Chandeleur.
En outre, à l’époque, les récoltes démarraient au mois de mai et constituaient l’une des périodes les plus critiques de l’année, les vivres de la population rurale dépendaient effectivement de ce moment précis. Préparer des crêpes en février c’était montrer aux autres que le grenier était encore bien rempli, un signe que l’on ne manquait pas de ressources.
Selon la tradition, celui qui mange des crêpes aura une année prospère, alors à vos fourchettes !
(AsD - Source : actu.fr - Illustration : Unsplash)
